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2020-12-15 15:05:39
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据荣县志记录，油茶在荣县有悠久的栽培历史，山区群众曾有栽松、植柏、点油桐，种油茶的毁林教训。茶油是山区官方食用油的次要起源之一。
荣县现有油茶有2大类(青果、红果)11个优劣品种，产量高、出油率高，有个别品种单株年产量可达110斤，8年当前进入盛果期，假如加以科学治理、养护扶植好能够稳产80年。干茶籽出油率达30-43 %，湿茶籽出油一般8-15 %，抗逆性强。
70年代末80年代初，荣县曾大力推广低产林改造和高标准新造茶林，油茶面积达10万余亩，是自贡市面积最大、产油最多的县。目前，荣县现存油茶散布较广，全县27个镇乡中24个镇乡林区均有种植。其中，相对集中成片的有6.5万亩，次要在保华镇、双古镇、东兴镇、铁厂镇、度佳镇。
油茶籽提炼而成的草本食用油，富含维生素E、脂肪酸和山茶苷，不饱和脂肪酸含量高达90%以上，远远高于菜油、花生油和豆油，因此油茶籽油也有“西方橄榄油”之称。
